飲食物販事業

飲食店・百貨店・ホテル・売店等の企画運営経験を有するプロジェクトチームにより、
立地・施設特性等に応じたプランニングを行い、資産価値の向上をお手伝いします。

事業内容

持続可能な価値ある空間・商品づくり。企画・設計からオペレーション改善まで多面的なサポート。

事業計画支援

事業計画支援・テナント調整

立地・客層・外部環境等を踏まえたマーケティングに基づき、ポテンシャルを活かす経営戦略を立案し、設計・商品プランニングからオペレーションまで支援。

専門店・お土産売店経営

専門店・お土産売店経営

立地・客層・外部環境等を踏まえたマーケティングに基づき、ポテンシャルを活かす経営戦略を立案し、設計・商品プランニングからオペレーションまで支援。

包括管理マネジメント

オーナー様・施設管理者様の出店計画立案サポートを始め、商業施設のテナント誘致計画・出店交渉までお手伝いします。

店舗設計・施工・改修

飲食店・売店等の設計実績を豊富に有する提携の店舗設計会社複数社の中から、コンセプトに合致した設計会社を選定。運営・管理計画をベースとした店舗づくりをお手伝いします。

グルメ・土産品・オリジナル商品開発

オリジナルのグルメ・土産物開発を通じて、まちづくりや施設の新たな魅力づくりを支援します。

イベント・パーティ企画運営

料理提供から会場設営、イベント運営までご要望に応じたプランをご提案します。

主な直営店舗

地中海カフェ&パーティー
BISTRO PLACE

愛知県刈谷市

ポテンシャルを活かした経営戦略。
継承後3ヶ月で月商200%増達成。

刈谷駅前ながらも、人通りの少ない店舗立地を踏まえ、カジュアルなカフェ営業から名物料理化・貸切パーティ戦略へ戦略展開。
本格の地中海料理をベースとしながら、ニーズを踏まえた改装・設備投資を行い、新たな顧客創出を実現しています。
WEBサイト:https://bistro-place.com/

地中海カフェ&パーティー BISTRO PLACE

スカイショップ
てんくう

愛知県名古屋市

グッズ開発から商品総入替えにより、
売上300%増を達成。

東山スカイタワー5Fの土産品売店。オリジナルグッズを順次拡大、新たな魅力・話題づくりにも継続的に取り組んでいます。
WEBサイト:http://www.higashiyamaskytower.jp/shoprestaurant.html

スカイショップ てんくう

安城市歴史博物館併設
ぷらす珈琲店

愛知県安城市

安城市歴史博物館ほか3 施設に併設する飲食店として、施設で開催する企画やイベントとのコラボレーションメニューを開発し、新たな顧客創出や賑わいづくりに貢献しています。
WEBサイト:https://ansyobunka.jp/top/cafe/index-cafe.html

ぷらす珈琲店

ミササガパーク内
R Baker刈谷ミササガパーク店

愛知県刈谷市

ミササガパーク内の飲食店としてオープン。自家製の酵母と米粉を使ったヘルシーなパンが特徴です。近隣、来園者の方々にご利用いただくのはもちろん、公園内でのイベントとのコラボレーションを行うなど、賑わいづくりに貢献しています。
WEBサイト:https://mississauga-park.com/bakerycafe

ぷらす珈琲店
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